Giovanni BULIAN

Qualifica
Professore Associato
E-mail
giovanni.bulian@unive.it
SSD
Archeologia, storia dell'arte, religioni e filosofie dell'Asia orientale e sud-orientale [ASIA-01/E]
Sito web
www.unive.it/persone/giovanni.bulian (scheda personale)
Struttura
Dipartimento di Studi sull'Asia e sull'Africa Mediterranea
Sito web struttura: https://www.unive.it/dsaam
Sede: Palazzo Vendramin

Giovanni Bulian Il mito del washoku: le ambivalenze della cultura gastronomica giapponese
2024, Altro - Scheda ARCA: 10278/5051020


Giovanni Bulian Satoyama Initiative. Sostenibilità ambientale e valorizzazione del patrimonio culturale in Giappone. , Accademia dei Georgofili
2023, Rapporto di ricerca - Scheda ARCA: 10278/5035929


Giovanni Bulian Savoring authenticity: food consumption and nostalgia in Japan , Italy-Japan. Dialogues on Food, Edizioni Ca' Foscari, vol. 12 (ISBN 978-88-6969-559-9)
DOI 2021, Articolo su libro - Scheda ARCA: 10278/3743002


giovanni bulian The multilocality of satoyama. Landscape, cultural heritage and environmental sustainability in Japan , Itineraries of an anthropologist. Studies in honor of Massimo Raveri, Edizioni Ca' Foscari (ISSN 2610-8976)
2021, Articolo su libro - Scheda ARCA: 10278/3718581


Giovanni Bulian; Silvia Rivadossi Introduction in Giovanni Bulian; Silvia Rivadossi, Itineraries of an anthropologist. Studies in honor of Massimo Raveri, Edizioni Ca' Foscari (ISSN 2610-8976)
2021, Breve introduzione - Scheda ARCA: 10278/3734604