MICROBIOLOGIA INDUSTRIALE E AMBIENTALE

Anno accademico
2024/2025 Programmi anni precedenti
Titolo corso in inglese
INDUSTRIAL AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY
Codice insegnamento
CM0557 (AF:467557 AR:255129)
Modalità
In presenza
Crediti formativi universitari
6
Livello laurea
Laurea magistrale (DM270)
Settore scientifico disciplinare
BIO/19
Periodo
I Semestre
Anno corso
2
Sede
TREVISO
Spazio Moodle
Link allo spazio del corso
L'insegnamento darà le basi per l'applicazione delle biotecnologie nelle produzioni industriali. Il corso fornirà le conoscenze di biochimica dei sistemi microbici princialmente applicati nelle microbiologia industriale per i processi microbici fermentativi, focalizzandosi sui processi e pathway principalmente applicati per l'ottenimento ed l'accumulo di metaboliti di interesse industriale. L'identificazione degli effetti dei terreni colturali sui processi fermentativi, valutazione dello sviluppo microbico industriale, produzioni di biomasse, acidi organici, enzimi, aminoacidi, esopolisaccaridi.
Conoscenza e comprensione:
Conoscenza dei principali metodi produttivi industriali, competenza di identificazione delle condizioni operative, materie prime, microrganismi, impianti applicabili nei processi industriali.

Autonomia di giudizio:
Identificazione delle variabili di processo e modifica di esse in ottica di incrementare le produzioni biotecnologiche industriali.
Nozioni fondamentali di Microbiologia, Biotecnologie e Biochimica
Processi fermentativi
Accumuli metabolici e i meccanismi coinvolti nella produzione di metaboliti microbici
Strategie per l'ottenimento di metaboliti
Terreni colturali e materie prime
Immobilizzazione delle cellule microbiche
Valutazione dello sviluppo microbico
Produzione di biomasse microbiche, acidi organici, etanolo, glicerolo, aminoacidi, enzimi, esopolisaccaridi
Procedure di evidenziazione di attività biologiche
Allestimento di colture microbiche di microrganismi unicellulari e miceliari
Slides e pubblicazioni scientifiche
Le conoscenze apprese durante il corso dallo studente verranno valutate tramite un esame orale
L'insegnamento sarà organizzato in lezioni frontali con possibilità di laboratorio didattico.
Italiano
orale
Programma definitivo.
Data ultima modifica programma: 05/08/2024